Fruits Secs et Safran

Pistaches Décortiquées

Pistaches Décortiquées

Premium Trading a sélectionné les meilleures producteurs de pistaches dans la région de Kerman en Iran.
Cette région produit la meilleure pistache au monde depuis plusieurs siècles, son climat sec et chaud est très favorable à l’épanouissement des pistachiers.

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Description du Produit

Pistache décortiquée

C’est une pistache naturel dont on a retiré la coquille .

Disponible en conditionnement de 10kg pour l’industrie  ou en sachet 1 kg .

 

Origine de la Pistache

La pistache est un Fruit sec déjà dégustée en 7000 av. J.-C., produit par un arbuste de climat méditerranéen, c’est l’un des plus anciens arbres à noix. Les pistaches sont introduites en France au 17e siècle , désignée sous le nom d’amande de Perse en raison de sa provenance très recherchée. L’Iran est le plus gros producteur de pistache au monde , avec près de 40 % de la production mondiale. La récolte s’effectue en Septembre.

Les bienfaits de la pistache pour la Santé

La pistache offre plus de 30 vitamines dont la vitamine E et de minéraux. C’est l’un des fruits à coques les plus pauvres en calories (3 à 4 calories par pistache), elle est pauvre en gras et riche en fibres. La pistache réduit le stress, grâce au grand nombre d’antioxydants qu’elle contient , elle contient aussi du magnésium, connu pour ses vertus anti-stress car il aide à réguler la pression sanguine.

Valeurs nutritives

Pour 100g de pistaches  :

  • Calories 596 kcal (2.493 kJ)
  • Lipides 50- 55 g
  • Protéines 18 à 21 g
  • Glucides 16 – 16,5 g
  • Minéraux 4,9 g
  • Vitamines 0,44 mg